Letošní sklizeň hroznů vrcholí, ve sklípcích probublává burčák a šťáva z hroznů je připravená k dalšímu zpracování a proměně ve víno. Právě proto pro vás dnes máme tip na výlet za vínem, který bude směřovat trošku neobvyklým směrem.
Pošleme vás do Jevišovic. Jevišovice jsou nejmenší město na jižní Moravě. Leží na severním okraji Znojemska v Jevišovické pahorkatině. Zdejší polohy jsou vyšší, krajina se tu pomalu zvedá a pozvolna přechází na Vysočinu. Najít zde vinice proto není zcela běžné. Přesto tu najdeme pár opravdu zajímavých lokalit, které stojí za navštívení.
Vinařská obec Višňové a Adámkovo vinařství
Tou nejznámější je pravděpodobně vinařská obec Višňové. Právě tady najdeme malé rodinné vinařství, které přes jeho velikost stoprocentně znáte. Adámkovo vinařství. Kdo z nás neviděl slavnou filmovou komediální sérii o moravských vinařích a peripetii jejich životů – Bobule. Natáčela se tady, v Adámkově vinařství. Vinařství vzniklo v roce 1973. Vinařství má jako svůj symbol sv. Jana Nepomuckého, který je mimo jiné symbolem tajemství. CO myslíte, jaká vína ukrývají sklepení Adámkova vinařství?
Pokud budete chtít krom ochutnávání vína poznat i zdejší obec a okolní krajinu, doporučujeme navštívit rozlehlý zámecký park nebo vyhlídku na Staré hoře. Višňové jsou v blízkosti Páteřní cyklostezky Krumlovsko-Jevišovicko.
Vinařská obec Horní Dunajovice
Další možností je návštěva nedaleké vesničky Horní Dunajovice. Tradice vinařství se v Horních Dunajovicích a okolních obcích rozvíjela po několik staletí. Nejvýznamnější viniční tratí jsou prosluněné Frédy. Jelikož obec leží na jihovýchodním okraji Českomoravské vrchoviny, mají zdejší vinice poměrně náročné podmínky pro produkci hroznů, které však stimulují vína a dodávají jim patřičné charakteristiky. V obci je sklepní ulička a zajímavostí jsou vinné sklepy v místní části Domčice, které jsou vylámané do břidlice. V obci naleznete vystavený také historický kládový lis. Ke známým vinařům, kteří získávají četná ocenění, patří například Vinařství Líbal.
Únanov
Poté vás můžeme nasměrovat do malebné vesničky Únanov, která leží kousek od Znojma severovýchodním směrem. Únanov je spojen s Jevišovicemi prostřednictvím panského rodu z Kunštátu a Jevišovic. Také zde je zakořeněná tradice pěstování vína. Významnou viniční trať o rozloze přibližně 3 hektary najdeme v sousedství kaolinového lomu. Toto podloží dává tušit, že víno bude mít charakteristickou chuť. Pokud se vypravíte do Únanova, můžete se svlažit v pěkně a moderně zařízeném koupališti, nebo navštívit unikátní modernisticky pojatou kapličku Panny Marie.
Všechny cesty vedou do Jevišovic
Vězte, že i v Jevišovicích můžete narazit na krásná vína. Sice se tu zatím nevyprofilovalo žádné vinařství, ale Jevišovice se každý rok stávají centrem ryzlinků rýnských. Koná se tu totiž soutěžní přehlídka vín této odrůdy z celé České republiky, ale i Slovenska a Rakouska. Akce nese název Zámecká vinařská romance a kromě vína nabízí každoročně pestrý kulturní program. Tento svátek milovníků vína se koná pravidelně na konci srpna.
Zámecká vinařská romance se odehrává v Předzámčí Jevišovice, které přiléhá ke Starému zámku v Jevišovicích. Předzámčí prošlo letos zevrubnou rekonstrukcí a najdete tu pěknou expozici o životě v regionu, ale také podkrovní bludiště.
Rekonstrukce předzámčí se uskutečnila díky podpoře z fondů Evropské unie prostřednictvím Regionálního operačního programu Jihovýchod. Součástí Předzámčí Jevišovice je komplex budov včetně nádvoří, zahrady a vinného sklepa. Předzámčí těsně navazuje na objekt Starého zámku v Jevišovicích, který je také možné navštívit. Starý zámek hostí zajímavé muzejní expozice Moravského zemského muzea.
