Vinařství a sklípky v Brdech a na Křivoklátsku: kam na degustaci

Brdy a Křivoklátsko jsou kraj lesů, řek a hradů, ne vinic – žádná oficiální vinařská oblast tu neleží. I tak se v okolí Karlštejna a Mníšku pod Brdy najde pár restaurací s vinným lístkem, kde si dáte sklenku k jídlu po výletě. Tenhle přehled ukazuje, co reálně čekat a kam případně vyrazit, když chcete i skutečnou degustaci u vinaře.

Co v kraji najdete

Brdy a Křivoklátsko patří mezi oblíbené výletní cíle blízko Prahy, ale vinařský kraj to není – obě oficiální vinařské oblasti Česka leží jinde, na jihu Moravy a v okolí Mělníka a Litoměřic. Kdo hledá vinice s řadami keřů, v Brdech a na Křivoklátsku je nenajde.

Co tu funguje, jsou restaurace v turisticky exponovaných místech jako Karlštejn a Mníšek pod Brdy, které mají v nabídce vinný lístek a občas i menší sklípek jako součást interiéru. Je to spíš doplněk k výletu na hrad než samostatný cíl cesty za vínem. Kdo plánuje výlet do širšího okolí, může si k tomu přidat i další program – přehled najdete v článku o dovolené v Brdech a na Křivoklátsku.

Pro skutečnou vinařskou turistiku se sklepními uličkami a degustacemi přímo u výrobce je z tohoto kraje nejblíž na sever k Mělníku, případně dál na jih Moravy.

Region má naopak silnou stránku v přírodě a hradech – lesnaté Brdy jsou oblíbené na pěší túry a cyklistiku, Křivoklátsko zase láká na hluboké lesy kolem řeky Berounky a hrad Křivoklát. Kdo jede na výlet primárně kvůli přírodě a víno bere jako doplněk večeře, nebude nabídkou zklamaný. Kdo naopak plánuje cestu čistě za vínem, měl by od začátku počítat s tím, že hlavní část zážitku najde jinde.

Kam vyrazit jako první

U hradu Karlštejn funguje víc restaurací s výhledem na hrad nebo v jeho těsné blízkosti, kde je součástí nabídky i vinný lístek s tuzemskými víny. Hodí se na oběd nebo večeři po prohlídce hradu, i když v hlavní sezóně bývá u nejznámějších podniků fronta.

V Mníšku pod Brdy je gastronomická nabídka pestřejší – funguje tu Restaurace U Benáků i Restaurace Na Marjáně, obě s klasickým menu a vinným lístkem. Kdo má chuť na sladké, může zajít i do Cukrárny Jarolímek, která je v Mníšku dlouhodobě oblíbená.

Žádné z těchto míst není specializovaný degustační sklípek s výkladem o víně – jde o běžné restaurace, kde je víno součástí nabídky k jídlu, ne hlavní atrakcí.

V hlavní letní sezóně bývá u restaurací s výhledem na Karlštejn dost narváno – lidé se zastavují po prohlídce hradu a čekací doba na stůl se v poledních hodinách běžně protáhne. Kdo nechce čekat, měl by radši mířit na oběd o něco dřív, nebo si vybrat podnik mimo hlavní přístupovou cestu k hradu.

Méně známá místa, kde nestojíte frontu

Penzion a restaurace U Kašných v Mníšku pod Brdy je o něco stranou hlavního ruchu kolem náměstí, a tak tam bývá klidněji než v podnicích přímo u Karlštejna. Podobně platí, že restaurace mimo bezprostřední okolí hradu Karlštejn mívají menší nápor turistů i v létě.

Kdo chce zažít skutečnou degustaci bez davů, musí počítat s delší cestou. Blíž než jižní Morava je vinařská oblast kolem Mělníka, odkud se dá naplánovat jednodenní výlet i s návštěvou sklepů. Podrobnosti k plánování delší cesty za vínem najdete v přehledu vinařských oblastí Česka. Kdo naopak chce zůstat v regionu a jen si užít méně vytížené místo, může vyzkoušet i menší hospody v obcích podél Berounky, kde bývá turistů výrazně méně než u Karlštejna.

Pro srovnání, jak vypadá nabídka v krajích blíž skutečným vinicím, se hodí i článek o vinařstvích a sklípcích ve středních Čechách.

Kolik počítat na vstupné a parkování

Vstupné do restaurací se neplatí, počítejte jen s cenou jídla a vína z menu – sklenka vína vyjde orientačně na 60–120 Kč, u kvalitnějších moravských vín i víc. Přesné ceny se u jednotlivých podniků liší a mění se v čase, proto je dobré je před cestou ověřit přímo u provozovatele.

Parkování u Karlštejna patří v sezóně k největším otravám celého výletu – kapacita parkovišť u hradu je omezená, auta se v létě řeší i na placených loukách kus od centra a od parkoviště se pak chodí pěšky do kopce. V Mníšku pod Brdy bývá parkování jednodušší, hlavně mimo hlavní turistickou sezónu.

Pokud plánujete i vstup do samotného hradu Karlštejn, počítejte s dalším výdajem navíc k útratě v restauraci – přesnou aktuální cenu vstupenky doporučujeme zkontrolovat na webu hradu před cestou. Kdo jede autem z Prahy, měl by v sezóně počítat i s kolonami mířícími ke stejnému cíli – vlak bývá v takové situaci často rychlejší a bezstarostnější varianta.

Kdy je nejlepší čas

Restaurace v Mníšku pod Brdy a u Karlštejna fungují celoročně, ale nejvíc lidí bývá v létě a o víkendech, kdy do oblasti míří výletníci z Prahy. Kdo chce klidnější posezení, vyplatí se přijet ve všední den nebo mimo hlavní sezónu.

Karlštejn samotný bývá přes den v sezóně dost přeplněný, večer po zavření hradu se ale situace uklidní a posezení v restauraci je příjemnější. Přesnou provozní dobu jednotlivých podniků i hradu je potřeba ověřit přímo u nich, protože se v průběhu roku mění.

Na skutečnou degustaci u vinaře, ať už u Mělníka nebo na Moravě, je nejlepší jezdit na podzim v období vinobraní, kdy mají vinařství obvykle otevřeno nejvíc a nabízí i mladá vína.

Mimo letní sezónu má naopak výlet do Brd a na Křivoklátsko svoje kouzlo – podzimní barvy v lesích a klidnější Karlštejn bez davů turistů dělají z posezení v restauraci příjemnější zážitek než uprostřed léta. Zimní víkend s procházkou a teplým jídlem funguje taky dobře, i když některé menší podniky mají mimo sezónu omezenější provoz. Přesnou otevírací dobu jednotlivých restaurací i cukrárny doporučujeme před cestou raději ověřit telefonicky nebo na webu, hlavně mimo hlavní sezónu, kdy se provoz menších podniků často mění podle počasí a poptávky.

Jak to poskládat do jednoho dne

Klasická kombinace je dopolední prohlídka hradu Karlštejn, oběd v jedné z okolních restaurací a odpoledne přesun do Mníšku pod Brdy na kávu nebo dezert v Cukrárně Jarolímek. Tohle se dá zvládnout jako jednodenní výlet z Prahy i s dětmi.

Pro milovníky vína, kteří chtějí víc než jen sklenku k obědu, dává smysl naplánovat samostatný výlet na sever k Mělníku nebo na jih Moravy, kde je skutečná vinařská turistika. Inspiraci najdete i v článku o vinařstvích a sklípcích na Pálavě a Znojemsku.

Kdo má na cestu jen půl dne, může vynechat vzdálenější body a soustředit se jen na jedno místo – buď Karlštejn s obědem v okolí, nebo Mníšek pod Brdy s procházkou po náměstí a zastávkou v cukrárně. Obě varianty fungují samostatně, aniž by bylo nutné je spojovat do jednoho programu.